Responsable Qualité (H/F)

Missions et responsabilités principales

Système de management de la qualité

• Mettre en place, maintenir et améliorer le système de management de la qualité.
• Garantir la conformité aux normes, exigences internes et réglementaires.
• Assurer la maîtrise des processus (documentation, analyse des risques, revues périodiques, etc.).

Amélioration continue

• Animer les démarches d’amélioration continue de la performance et de la qualité perçue.
• Piloter les actions correctives et préventives (CAPA).
• Analyser les causes des non-conformités et suivre les plans d’actions.
• Identifier et proposer des axes d’amélioration des processus.

Audits et conformité

• Préparer et participer aux audits internes et externes.
• Assurer la veille normative et réglementaire.
• Promouvoir les bonnes pratiques qualité au sein de l’organisation.

Documentation qualité

• Élaborer et gérer la documentation du système qualité :
• Manuel qualité
• Procédures
• Instructions
• Enregistrements

Contrôle et surveillance qualité

• Définir et mettre en œuvre les plans de surveillance qualité.
• Superviser le contrôle des matières premières, processus et produits finis.
• Assurer la disponibilité et la conformité des équipements de contrôle.

Pilotage des performances

• Mettre en place et suivre les indicateurs qualité.
• Assurer la traçabilité des produits et des processus.
• Analyser les écarts et proposer des actions correctives.

Management et coordination

• Encadrer et animer les équipes qualité.
• Coordonner les activités de surveillance des processus de production.
• Sensibiliser et former le personnel aux exigences qualité et sécurité alimentaire.

Communication et reporting

• Préparer et diffuser la revue de direction.
• Communiquer sur les performances qualité auprès des différents services.
• Assurer la remontée des informations à la Direction.

Tâches complémentaires

• Exécuter toute autre tâche relevant de son domaine de compétence.

Profil recherché

Formation

• Bac +5 en meunerie, génie alimentaire ou domaine connexe.

Expérience

• Minimum 8 ans d’expérience dans un poste similaire, idéalement dans l’industrie agroalimentaire (préférence meunerie).

Compétences techniques

• Maîtrise des processus de production de farine et équipements associés.
• Bonne connaissance des équipements de boulangerie.
• Maîtrise des normes qualité et sécurité alimentaire (HACCP, ISO 9001, etc.).

Compétences managériales

• Expérience confirmée en gestion et encadrement d’équipe.
• Capacité à mobiliser et motiver les équipes.

Compétences personnelles

• Esprit d’analyse et de résolution de problèmes.
• Autonomie et sens de l’organisation.
• Bonne communication et esprit d’équipe.
• Capacité de prise de décision.