Coordinateur Qualité

L’Humain est au cœur de notre métier !

TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et une force de réseaux de 27 agences partout dans le Royaume, Tectra vous accompagne dans votre recherche d’emploi. 

Pour l’un de ses clients, dans secteur Agroalimentaire , TECTRA recherche un(e) Coordinateur Qualité , à Casablanca.

Missions Principales :

• Gestion de la qualité : Élaborer et mettre en place des processus de gestion de qualité sur l'ensemble des catégories (frais, produits emballés,électronique...) Coordonner les procédures de travail dans le cadre d’une démarche qualité et assurez l’hygiène alimentaire selon les normes en vigueur (traçabilité, gestion de crise...). Superviser et contrôler la bonne gestion de retrait et de rappel des produits ● Respect des normes en vigueur :Veiller à ce que l’ensemble des réglementations sanitaires en vigueur soient respectées par les magasins ● Gestion des fournisseurs : Identifier, négocier et gérer les fournisseurs par ville, en assurant la qualité et la disponibilité des produits frais compte tenu de la saisonnalité. ● Sélection des produits et saisonnalité : Choisir les produits en fonction des tendances et de la saisonnalité pour répondre aux besoins des clients. ● Gestion des prix et marges : Mettre à jour les prix chaque semaine, suivre les marges en fonction des stocks (valorisation dynamique des stocks) et analyser le chiffre d’affaires par fournisseur. ● Processus de réception et qualité : Développer et appliquer des processus rigoureux pour la réception des produits, ainsi que pour le nettoyage et l’hygiène des rayons. ● Veille concurrentielle : Analyser les prix de la concurrence et ajuster les stratégies de prix pour rester compétitif.

Compétences :

• Expérience d’au moins 2 ans dans un poste similaire dans avec un focus sur la gestion
• des produits frais, idéalement en grande distribution. ● Excellente gestion des fournisseurs, des négociations et des marges. ● Bonne maîtrise des normes de qualité, de sécurité alimentaire et des processus de réception des produits. ● Compétences en management, notamment la gestion d’équipes et l’encadrement des référents frais. ● Capacité à effectuer une veille concurrentielle et ajuster les stratégies tarifaires en conséquence.

Qualités 

• Sens des responsabilités 

• Capacités d’adaptation

• Rigueur